La Mindful Eating è una tecnica che aiuta ad avere maggiore consapevolezza delle proprie abitudini alimentari. È stato dimostrato che promuove la perdita di peso, riduce l’alimentazione incontrollata e aiuta a sentirsi meglio.
Questo articolo ti spiegherà in che cosa consista e perché è così importante mangiare con consapevolezza.
LA MINDFUL EATING NEL DETTAGLIO
Succede a tutti noi di mangiare a volte in modo automatico, senza quasi renderci conto di quanto e di cosa stiamo mangiando, per poi sentirci pieni quando ormai abbiamo finito il pasto.

Molti di noi, poi, sono poco consapevoli di come si stiano alimentando. Ad esempio, riserviamo solo una breve interruzione per il pasto durante le attività quotidiane; oppure chiacchieriamo con gli amici, litighiamo, guardiamo i social o la tv. In tutti questi casi, più che mangiare, possiamo dire che “introduciamo cibo nel nostro corpo”, perchè di fatto prestiamo poca attenzione all’esperienza che stiamo vivendo in relazione cibo.
Talvolta non sappiamo nemmeno perché stiamo mangiando, se la nostra sia una fame fisiologica, oppure emotiva, nata per gestire lo stress o emozioni difficili, per noia o altro.

La Mindful Eating è l’applicazione delle tecniche di Mindfulness all’alimentazione. Per chi non conoscesse la Mindfulness, essa è una pratica meditativa che consiste nel porre attenzione, in modo non giudicante ed intenzionale, al presente, utilizzando i nostri sensi, concentrandosi sul corpo e sulla respirazione.

Nella Mindful Eating tali pratiche vengono effettuate sul cibo e sul nostro corpo in relazione ad esso. Esser consapevoli del proprio rapporto col cibo, significa porre piena attenzione alle sensazioni fisiche del corpo (imparando a distinguere tra fame, pienezza, sazietà), all’influenza che le emozioni hanno sulla scelta e quantità dei cibi e a soffermarsi, attraverso i sensi, sulle caratteristiche specifiche del pasto che stiamo consumando.

Fondamentalmente, un’alimentazione consapevole implica:
• mangiare lentamente e senza distrazioni
• ascoltare i segnali di fame fisica e mangiando distinguendo tra pienezza e sazietà
• distinguere tra i fattori scatenanti della vera fame e quelli della non fame (es. emozioni, pensieri, stress e preoccupazioni)
• coinvolgere i tuoi sensi notando colori, odori, suoni, consistenze e sapori
• imparare ad affrontare il senso di colpa e l’ansia per il cibo
• mangiare per mantenere la salute e il benessere generale
• notando gli effetti che il cibo ha su pensieri, emozioni ed immagine fisica
• gustare il cibo
• porre attenzione all’influenza dell’ambiente sociale sul modo in cui ci alimentiamo
• riconoscere i trigger delle abitudini alimentari errate
Mangiare consapevolmente quindi significa permettere a te stesso di diventare conscio delle opportunità positive e di nutrimento che sono disponibili attraverso la scelta , l’assunzione e la preparazione del cibo, rispettando il tuo corpo.
IL PROTOCOLLO MINDFUL EATING
Il protocollo Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT, Kristeller & Hallett, 1999; Kristeller & Wolver, 2011) è un programma evidence-based (quindi dimostrato efficace da studi scientifici accreditati), che integra la Mindfulness con la Terapia Cognitivo Comportamentale. Si struttura in 8 incontri di gruppo, finalizzati al miglioramento del proprio comportamento alimentare e più in generale allo sviluppo di un più salutare ed equilibrato atteggiamento verso il cibo.

Gli incontri saranno pratici ed esperienziali, in modo da provare insieme nel concreto le tecniche per l’acquisizione della consapevolezza e di modica del rapporto col cibo. Sarà fornito anche materiale cartaceo ed audio per favorire l’esercitazione tra un incontro e l’altro.

Per approfondire il contenuto degli incontri clicca qui

Per avere maggiori informazioni sui costi e sulla data di presentazione gratuita del corso contattarmi al 348/8464810 o tramite E-mail a: arru.michela@gmail.com
Bibliografia:

– Kristeller, J.L., & Jordan, K.J. (2018). Mindful eating: Connecting with the wise self, the spiritual self. Frontiers in Psychology.
– Kristeller, J.L., & Epel, E. (2014). Mindful Eating and Mindless Eating: The Science and the
Practice. New Jersey: John Wiley & Sons, Ltd.